周仁 (1892～1973)(卷名：轻工)
中国现代冶金、陶瓷学家。字子竞。江苏南京人。1892年8月5日生，1973年12月3日卒于上海。1910年毕业于江南高等学校，同年考取清华大学留美公费生。1915年获美国康乃尔大学机械工程学院硕士学位，同年8月回国。历任南京高等师范学校教授(1917)、四川炼钢厂总工程师(1919)、上海南洋大学教授兼教务长(1922)、南京中央大学教授兼工学院院长(1927)、中央研究院工程研究所所长兼研究员(1928)等职。中华人民共和国建立后，历任中国科学院冶金陶瓷研究所所长、上海冶金研究所所长兼上海硅酸盐研究所所长、中国科学院华东分院副院长、上海科学技术大学校长、中国金属学会理事长、上海硅酸盐学会理事长等职。周仁还是中国科学院学部委员。20世纪20年代末，周仁率先进行中国古陶瓷科学技术的研究工作。1928年，他对杭州南宋官窑窑址进行发掘，并从事中国传统陶瓷工艺技术的研究，在恢复中国传统瓷器的生产方面做了许多工作。1949年后，他先后在中国科学院冶金陶瓷研究所和上海硅酸盐研究所建立中国瓷研究组，继续从事古陶瓷科学技术的总结和研究工作，以及使历代名瓷恢复生产的工作。周仁对景德镇瓷器、龙泉青瓷和黄河流域的古代陶瓷进行了大量研究，著有《景德镇瓷器的研究》、《景德镇历代瓷器胎、釉和烧制工艺的研究》、《历代龙泉青瓷烧制工艺的科学总结》、《我国黄河流域新石器时代和殷周时代制陶工艺的科学总结》等学术论文。