家畜繁殖(卷名：农业)
domestic animal reproduction
家畜通过雌雄两性交配而繁衍后代的生理机能。由于公畜可与许多母畜交配，并将其性状遗传给多数后代（特别是在人工授精情况下，可以产生大量后代），公畜在畜群繁殖和品种改良上具有比母畜更重要的作用。
生殖器官和生殖细胞 生殖机能的完成主要决定于产生正常的雌雄两性生殖细胞，并保证它们的结合和胚胎的正常发育。这又有赖于健康的生殖器官以及内分泌系统对生殖器官和性行为的调节作用。
生殖器官 公畜的生殖器官包括：①睾丸，功能是生产精子和分泌激素；②附睾，是精子最后成熟和贮存的器官；③副性腺体(精囊腺、前列腺、尿道球腺)，其分泌物构成精液中的大部分液体成分；④尿生殖道，是精液排出的管道；⑤阴茎，交媾器官。
母畜的生殖器官包括：①卵巢，功能是产生卵子和分泌激素；②输卵管，是卵子的受精部位和向子宫移行的通路；③子宫，是胎儿发育的器官；④子宫颈，是子宫与外界沟通的管道，用以保护子宫内环境的稳定；⑤阴道，是交媾器官和胎儿的产道。
生殖细胞 精子是由公畜产生的发育成熟的生殖细胞，要经过一系列的分裂阶段才能形成。公畜性成熟之前不久，睾丸的精细管上皮产生的精原细胞，经过几次有丝分裂之后，发育成为初级精母细胞，再经两次成熟分裂（减数分裂），分别形成次级精母细胞和精子细胞。1个初级精母细胞最后形成4个精子细胞，此时细胞核中的染色体数由原来的双倍减半成为单倍。精子细胞再经变形过程成为精子，释放至精细管腔内。形成精子的全部过程称为精子发生周期，一般为5～8周。这个过程是持续不断的。精子通过精细管内腔和输出管离开睾丸，进入附睾管内最后成熟并贮备，可保持受精能力达数十天。交配时精子由附睾管排出至输精管，当进入尿生殖道之际，副性腺体的分泌物也排入尿生殖道内与精子混合，形成精液。家畜精子形似蝌蚪，分头、颈、尾 3部分。头小而扁，呈椭圆形，含细胞核。颈短，尾细长。精子全长50～70微米，在体温条件下会游动（见图）。
卵子在发育和成熟过程中的分裂顺序与精子一致，不同之处是卵原细胞的增殖早在胚胎期即开始。发育至初级卵母细胞后，第1次成熟分裂中途停止（出生时卵巢中贮备着大量处于这种静止状态的初级卵母细胞）。至性成熟时和以后每次发情期内，有的初级卵母细胞的分裂进程重新开始，同时初级卵母细胞所处的卵泡体积明显增大。大多数动物在排卵前不久，初级卵母细胞完成第1次成熟分裂，成为次级卵母细胞。排卵后，如有精子进入，再完成第 2次成熟分裂。经过两次成熟分裂之后，染色体数也由原来的双倍减为单倍。卵子分裂与精子的不同之处还在于一个初级卵母细胞经过两次成熟分裂只形成1个卵子，而不是4个，因为在每次成熟分裂过程中，细胞质并不平均分配，只有一个子代细胞得到细胞质，即卵子；另一个不含细胞质的细胞，无受精能力，称为极体。多数家畜在发情期结束前（牛在发情结束后），成熟的卵泡破裂，卵子随卵泡液排出，进入输卵管内。卵子呈球状，本身直径一般在120～150微米之间，外有一层附属膜，称透明带。
繁殖生理 家畜繁殖包括性成熟、发情、配种、受精、妊娠、分娩等生理过程。其中受精，即精子与卵子的结合，是繁殖过程中的关键性阶段，也是新个体生命的开始。受精在母畜交配和排卵后不久发生在输卵管的上部。母畜交配或人工授精后，由于子宫肌肉的收缩和精子本身的运动，精子沿子宫颈、子宫角上行至输卵管，如此时或不久发生排卵，精子与卵子相遇，即发生受精。排出的卵子保持受精能力的时间只有10个小时左右，精子的寿命也只有1～2天。
由于精子和卵子各自含有半数的染色体，结合后的受精卵又恢复该种动物的正常染色体数，恢复成对的每种染色体分别来自卵子和精子。这样父系和母系双方的性状就通过受精而由染色体上的基因遗传给子代，决定后者的形态和生理性状。同时受精过程也决定着子代的性别。如含有x性染色体的精子与卵子结合，子代就是雌性；如精子含有y性染色体，则发育成为雄性。
繁殖方式 家畜的繁殖方式随着畜牧业的发展和人们对家畜繁殖过程的控制程度而发生了明显的变化。在粗放经营下，家畜的繁殖几乎与野生动物一样，完全在自然环境下进行。发情、交配和产仔有明显的季节性，且雌雄混群，无限制地自由交配。后来人们改进了家畜的生存环境，选择适当的公畜和母畜，在人的监视和协助下使之交配，即用人工辅助配种的方式代替了自由交配。继而又采用人工授精取代辅助配种。
20世纪60年代以来，高度集约化饲养发展迅速，家畜的繁殖方式又相应地发生了重大变化。随着精子和胚胎的长期冷冻保存、诱发性早熟、诱发发情、同期发情、超数排卵、胚胎移植、胚胎生物工程和诱发分娩(引产)等技术的应用，家畜的繁殖过程进一步受到人为控制，在更大程度上改变了自然繁殖的规律。配种和产仔的季节性已变得不明显。繁殖周期缩短。繁殖力大为提高。
繁殖力 指一头或一群母畜在一定时间内繁殖后代的能力，是家畜生产力的重要标志。其集中表现为家畜繁殖仔畜的效率或繁殖率，通常即一年中出生幼畜的头数与繁殖母畜头数之比。在一般情况下，奶牛和绵羊的繁殖率在90％以上，马为50～80％，黄牛为40～70％。猪的繁殖率多以每年产仔窝数和每窝产仔数表示。但在生产上对繁殖力的分析和评定则还有多种指标：公畜方面有配种利用率和精液的产量及质量；母畜方面有发情的季节性和规律性、排卵数（排卵率）、受胎率、产仔数、繁殖周期及仔畜成活率等。所有这些指标都因家畜本身生殖机能的强弱或生殖潜力的大小，家畜的生活环境和饲养管理条件，以及所采用的繁殖技术不同，而有很大的差异。
排卵数和受胎率指标对繁殖力的高低关系尤为重要。排卵数是猪、羊产仔数的决定因素。排卵数在不同的种和品种间有很大差异。猪的排卵数一般为10～20个，而中国太湖猪可达20～30个。 绵羊大多数品种一次只排1个卵，偶尔2个，但中国的湖羊和寒羊每次可排卵2～4个。山羊排卵数一般2～3个，而山东济宁青山羊可达5个以上。由于排出的卵子不一定都能受精，或受精卵在发育不同阶段死亡，产仔数常低于排卵数，猪的产仔数一般只相当于排卵数的三分之二左右。受胎率指配种母畜中受胎母畜的百分比。猪、羊一次发情期的受胎率在80％以上，牛为50～70％，马为40～50％。
繁殖周期的长短直接影响畜群的繁殖效率。周期短，效率就高。不同家畜的繁殖周期长短不一，同一种家畜的繁殖周期也因多种原因而变化很大。一般说，实际繁殖周期比生理学的繁殖周期要长。例如牛、马的繁殖周期应为12个月左右，猪的繁殖周期在不实行早期断奶的情况下应为6个月左右； 但实际上不少个体都超过这个数值，尤以黄牛更为明显。绵羊较稳定， 一年产羔1次。猪、肉用牛和羊如实行早期断奶或用激素处理，可以激发母畜在产后提早发情，缩短繁殖周期。
为了进一步提高家畜的繁殖力，除为家畜提供合理的生存环境和饲养管理条件等根本性措施外，选择繁殖性能好的种畜，正确计划并做好配种工作，防治不孕症，防止发生流产和仔畜死亡以提高受胎率，诱发乏情母畜的发情，早期断奶以提高排卵数，以及采用激发超数排卵和进行胚胎移植技术等已证明具有显著效果。现代生物科学的成就，特别是内分泌学、细胞生物学、生物化学的发展则将进一步促使家畜繁殖力达到更高的水平。
参考书目
E.S.E.Hafez，Reproduction in Farm Animals4thedition，LEA and Febiger，1980.