银杏(卷名：农业)
Ginkgo biloba
银杏科（Ginkgoaceae）银杏属落叶乔木。又名公孙树、白果树。该科仅 1属1种，为中国特有树种。(见彩图)
形态 树高可达40米，胸径达4米。树皮灰褐色，深纵裂，枝条分长枝和短枝。叶扇形，上缘具微波状起伏或中央深裂，基部楔形，叶脉分杈并生，叶柄长。叶在长枝上呈螺旋状散生，短枝上簇生。雌雄异株；球花单性，生于短枝叶顶端叶腋；雄球花葇荑花序状；雌球花柄长，分双杈，上着生胚珠。种子核果状，外种皮熟时淡黄色或橙黄色，肉质；中种皮白色，骨质，有2～3棱脊；内种皮淡红色，膜质（见图）。
分布和习性 银杏是种子植物中最古老的种类之一，发生于古生代石炭纪末期，大量繁衍于距今约2亿年前的中生代三叠纪、侏罗纪，是经第四纪冰期后保存下来的树种之一。在中国浙江西天目山有天然林。人工栽培范围北自辽宁南部，南达广东北部，东起沿海各省及台湾省，西南抵四川、云南、贵州。一般分布在海拔1000米以下，西南地区可达海拔2000米以上。中国种植银杏的历史久远，可见于许多名胜古迹。朝鲜、日本、欧美各国均有栽培。
银杏为喜光树种。较耐寒而不耐湿热。喜湿润，不耐水湿，也不耐干旱。喜肥沃，不耐贫瘠，要求土壤通气良好。可在酸性土、中性土及钙质土上生长，不耐盐碱。一般生长缓慢，但在适宜栽培条件下可加速生长。深根性，细根密集，多分枝；水平根分布幅度很广；根上有外生菌根着生。繁殖方式多样。寿命极长，中国有树龄长达二三千年的大树，生长仍相当旺盛。
营造技术 选择进入旺盛结实期（约40～50年）的母树采种。外种皮由淡绿色变为淡黄色或橙黄色时为采种适期，可用棍棒打落或待自然成熟脱落。采得的种子可堆放，待外种皮腐烂后搓洗、淘净、晾干，混砂贮藏备用。播种育苗每亩用种40～50千克，春播或秋播。嫁接育苗主要是为了培育雌性植株、提高种子产量和品质，砧木可用实生苗或分株苗，还可以直接选取大树根际萌发的根蘖苗，移植到圃地，经过一个阶段培育而后出圃。营造用材林可以直播，或栽植1～2年生苗木。零星植树可用大苗。培育经济林可用嫁接的大苗，定植时须配置一定比例的雄株做授粉树，栽培过程中注意剪除过密枝、衰老枝。苗木的病虫害有茎腐病和铜绿丽蝇、银杏大蚕蛾等。
用途 银杏木材较轻软，纹理通直，结构细致，边材与心材区别不明显，不翘不裂，收缩性小，易加工，适于建筑、雕刻、绘图板及室内装修用。种仁可食或入药。树姿雄伟，树冠开阔，叶形奇特，秋季鲜黄，加以耐烟尘、寿命长、病虫害少，是优良的行道树种和园林观赏树种。外种皮易腐烂发臭，污染环境，栽植时宜选用雄性植株。