词条 | 丙酸 |
释义 | bingsuan 丙酸(卷名:化学) propionic acid 分子中含有三个碳原子的饱和羧酸,分子式CH3CH2COOH。可看作是甲基乙酸。干馏木材制得的木醋酸(或称焦木酸)中和各种发酵产物中均含有少量的丙酸。 丙酸为具有刺激性气味的无色液体;熔点-20.8℃,沸点141℃,密度0.9930克/厘米3(20℃);易溶于水、醇、醚和氯仿中。丙酸的化学性质与乙酸相似,可生成盐、酯、酰卤、酰胺和酸酐。在光照下,氯气与丙酸反应,其α 氢可被氯取代生成氯代丙酸。 过去,丙酸主要由制炭的副产品木醋酸中分离获得,现在由合成法制备。合成法是利用乙烯、一氧化碳和氢气进行氢合羰基化反应,首先生成丙醛,再进一步氧化生成丙酸: 由丙烷、丁烷经液相氧化也能制备丙酸。由戊糖、己糖经发酵也可制得丙酸。 丙酸主要用于制造纤维素三丙酸酯、纤维素乙酸丙酸酯,也可用于制造改性环氧树脂。丙酸可作合成聚酯树脂的催化剂。丙酸无毒,是一种重要的谷物保藏剂和食物的霉菌抑制剂,其铵盐、钾盐和钙盐均具有抑制霉菌的功效。丙酸与低级醇形成的酯可用于香精和油漆工业。丙酸还可用于制造除草剂。 |
随便看 |
百科全书收录78206条中英文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。