| 词条 | 绵羊 |
| 释义 | mianyang 绵羊(卷名：农业) Ovis aries 草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)绵羊属。绵羊毛为毛纺工业的主要原料，肉（特别是羔羊肉）味佳美而营养丰富。皮张也可用作工业原料。 起源和驯化 一般认为绵羊可能起源于4种不同的野生种，即：栖息于地中海沿岸的摩弗仑羊(O.musimon)、分布于亚洲中部和西南部的东方羊(O.orientalis)、盘羊(O.ammon)和蛮羊(O.orientalis vignei)。野生绵羊驯化为家畜始于约8000年以前的新石器时代，发源地在中亚细亚，以后逐渐向世界各地扩展。经过长时期的选择（动物）和淘汰，其外形和特性有了许多变化；并由于各地自然条件和经济需要的差异而出现了不同的品种类型。18世纪以来，品种的发展尤为迅速。 生物学特性 绵羊体躯丰满，被毛绵密，头短。公绵羊多有螺旋状大角，母绵羊无角或角细小。颅骨上具泪窝，鼻骨较隆起。四蹄都有趾腺。公绵羊无偞气。体重自数十千克至百余千克不等。其构造和习性因具有多种特点而适于放牧；嘴尖、唇薄而灵活，利于采食短草，亦能采食粗硬的秸秆、树枝；消化能力强；有的类型可在尾部、臀部和内脏器官周围蓄积脂肪，以供冬春青饲料缺乏时消耗；仿效性、合群性强，有跟随领头羊(通常是老母绵羊)集合成群的习性；放牧时好向高处采食，夜间亦喜睡于牧地高处。由于被毛的保温和隔热作用，能耐寒、耐热；但在剪毛后不久，如天气骤冷或受雨淋时易得病。一般喜干燥而怕潮湿。性怯懦，少自卫能力，易受兽害。自然寿命约15岁。 类型和品种 绵羊品种估计至少有 500种以上。按尾型可分为 4类：①细短尾羊。尾细无明显的脂肪沉积，尾端在飞节以上，如西藏羊、罗曼诺夫羊等。②细长尾羊。尾细、尾端达飞节以下，如新疆细毛羊、林肯羊等；③脂尾羊。脂肪在尾部积聚成垫状，形状和大小不一，尾端在飞节以上的称短脂尾羊，如小尾寒羊、蒙古羊、卡拉库尔羊等；尾端在飞节以下的称长脂尾羊，如大尾寒羊等。④肥臀羊。脂肪在臀部积聚成垫状，尾椎数少，尾短，呈“ W”形，如哈萨克羊、吉萨尔羊等。 绵羊按生产用途则可分为以下类型。 细毛羊 以产毛为主要饲养目的，约占世界绵羊品种的10％。全身被毛细度都在25微米以内，支数不低于60支，毛长在 7厘米以上，是制造精纺织品的优良原料。由于各国选育目标和当地自然条件的不同，又分为毛用、毛肉兼用和肉毛兼用3型（见美利奴羊）。 半细毛羊 以产肉为主要饲养目的，约占世界绵羊品种的33％。全身被毛细度为32～58支，长度为6～35厘米，可用于制造精纺织品、毛线、大衣呢、工业用呢和地毯等。按毛的长度，又可分为两类：①中毛种。毛纤维较短较细，长度为 6～15厘米，细度为46～58支。原产于英国南部的丘陵地区，如南丘羊、牛津羊、汉普夏羊、萨福克羊、雪洛普夏羊和多赛特羊等；以细毛羊与长毛羊杂交育成的考力代羊、波尔华斯羊等亦属之。②长毛种。毛纤维较长较粗，长度约12～35厘米，细度32～50支。原产英国的林肯羊、莱斯特羊、边区莱斯特羊和罗姆尼羊等属之。 粗毛羊 毛纤维混杂有细毛（绒毛）、粗毛、两型毛和死毛等，只能用以织造地毯，故亦称“地毯毛羊”。广布于世界各地，约占全部绵羊品种的48％。中国的蒙古羊、西藏羊，英国的苏格兰黑面羊，以及非洲、亚洲的许多地方品种均属之。具有大或短的脂尾或脂臀，也有小尾的。能适应贫瘠的草地和恶劣的气候条件。一般肉用性能好，增膘能力强，肉质优美。 裘皮羊 所产裘皮具有毛穗好、皮张大、皮板轻、成品美观、结实等特点。中国的滩羊是世界上生产裘皮最好的品种。 羔皮羊 出生后1～2天内屠宰取皮用，皮毛具有美丽的卷曲和图案，富光泽。以卡拉库尔羊所产的羔皮著名于世。中国的湖羊羔皮在国际市场上也享有声誉。 乳用羊 主要用于产乳。如德国的东弗里生羊。乳用羊、裘皮羊和羔皮羊均属粗毛品种。 繁殖 绵羊是季节性繁殖动物。一般配种季节在日照缩短、气温下降的9～11月份，但在纬度较低而饲养管理较好的地方也能全年发情配种。发情持续期为1～2天，发情周期平均17天，妊娠期151～152天（142～155天）。初生重约3.5～4.5千克，多为单羔，但双羔和三羔亦常见。性成熟和初配年龄因品种类型和饲养管理而异:母羊4～10月龄性成熟，初配年龄为1～2岁，繁殖年限约6～8岁；公羊5～7月龄性成熟，18～20月龄初配，繁殖年限6～8岁。适宜的配种期依当地的气候、牧草条件、母羊膘情和最适宜的接羔时间而定；同时也考虑饲料、羊舍和劳力等因素，而以产冬羔为最佳。配种方法采用人工授精或自然交配。同期发情、胚胎移植、胚胎体外培养和冷冻精液等新技术已在绵羊繁殖上应用。利用激素诱导母羊同期发情和通过人工授精使产羔时间大体一致，有利于集中产羔和成批生产肥羔。为提高肥羔产量，常选择配种季节长或全年能配种的品种，使母羊一年两产或两年三产。培育早熟多胎品种和降低母羊初配年龄也可提高产羔率。良好的接羔和育羔工作可提高成活率。 杂交优势在绵羊育种上的利用较为普遍，一般是用长毛羊和细毛羊或中毛羊品种进行品种间杂交，来生产肉用商品羔羊。如在美国、英国和新西兰，大多通过杂交配种，当年产羔屠宰或出售至肥育场肥育，以提高出栏率或商品率，并减轻冬、春草地的负担。 饲养管理 绵羊善于利用粗纤维，因而饲粮中粗饲料的比重可达90～95％。蛋白质的比重宜占10～15％。根据不同季节的气候、牧草生长和水源条件选择牧地进行放牧饲养。全年放牧可以获得所需蛋白质的大部分和丰富的矿物质、维生素来源。冬季和早春牧草枯黄，又值产羔和哺乳季节，需进行补饲，可按羊只的种用价值、体重、生长发育状况，以及妊娠、泌乳的营养需要进行。羔羊4月龄断乳，哺乳期宜补喂精料。断乳后的公母羔分别编入育成羊群或肥育群中饲养。利用牧羊犬放牧羊群，效果既好，又可节约费用。20世纪60年代以来，有些国家采用高度集约化方法生产羔羊肉，其特点是充分控制环境条件和利用全价日粮，使羔羊快速生长，缩短生产流程，且饲养密度高；生产过程高度机械化和自动化；产品定型规格化，能全年均衡生产。 绵羊饲养管理上的其他措施还包括：①断尾。即在细毛羊和半细毛羊出生1个月内将其尾巴断去，以防止尾巴容易引起粪便等污染，并便于交配。②去势。即将不配种的公羊羔的睾丸除去。去势后的公羊性情温驯，容易肥育，且肉质细嫩而无偞味。③剪毛。一般每年5、6 月间剪毛一次，但粗毛羊可春、秋各剪一次。要求剪齐，不剪二茬毛，并按不同的细度和长度等分级。化学脱毛方法也有试用，主要是喂给环磷酰胺，使毛脱落，以提高优等毛的比例和劳动生产率。也有研究用激光束来剪毛的。剪毛或脱毛后半个月左右进行药浴，预防外部寄生虫感染。 绵羊业概况 1985年全世界绵羊产量为112199.3万头，肉产量624.4万吨，其中羔羊肉增长尤为显著。原毛产量 300.8万吨。饲养绵羊较多的国家为苏联、澳大利亚、中国和新西兰；原毛产量较多的国家为澳大利亚、苏联、新西兰和中国；羊肉产量较多的国家为苏联、澳大利亚和新西兰。羊毛、羊肉的主要出口国为澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非和乌拉圭等。羊毛主要进口国为日本、英国、苏联、法国、意大利和联邦德国等。70年代以来，活羊贸易尤为兴旺。羊肉主要进口国为日本、苏联以及中东和东欧一些国家。中国1986年有绵羊9900.9 万头，产原毛18.5万吨。 |
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