花卉(卷名：农业)
folwer and greenery
通常指具有一定观赏价值的草本植物。 其花、叶、茎、果或形态奇特，或色彩艳丽，或具芳香。广义的花卉还包括草坪植物以及一部分观赏树木和盆景植物。
词源 花字在商代甲骨文中作“
”（即華），表现了盛开的花形和枝叶葱茂之状。卉，甲骨文作“
”。汉代许慎《说文解字》称:“卉，草之总名也。”花、卉两字联用，则出现较晚。南北朝时《梁书·何点传》载：“园中有卞忠贞冡，点植花卉于冡侧。”这是花、卉二字联用的较早记述。但在此后的中国古文献中二字联用较少。而日本则在中国古代园艺著述的影响下，在1698年出版的贝原益轩《花谱》中，出现花卉一词，并于18世纪中期以后，逐渐将其作为专用园艺学名词使用。约在20世纪20年代，花卉一词又从日本回传至中国，至今沿用。用途 花卉除可美化环境、绿化庭院和作室内装饰，给人以美的享受外，还可陶冶情操，丰富人们的文化生活。有些花卉还兼具药用价值、或用作制造香精、油脂、饮料等的原料。专营花卉的企业，集约生产切花、盆花、盆景、种苗、球根、草皮等，作商品销售，既可提供园林建设的植物材料，又可获取较大的经济效益。
分类 花卉可按生态习性、自然分布、栽培方式、科属关系以及园林和经济用途等不同标准分类。如按较为常见的实用综合分类法，可以分为：
露地花卉 繁殖栽培均在露地进行的花卉。又分为：①一、二年生花卉，如凤仙花、三色堇等。②宿根花卉，如芍药等。③球根花卉，如水仙等。④岩石植物（岩石花卉），如丛生福禄考等。⑤水生花卉，如莲等。⑥草坪植物，如细叶结缕草等。⑦园林地被植物，如垂盆草等。
温室花卉 一般以温带地区为准，指常年或某段时间内须在温室栽培的观赏植物。又分为：①热带水生植物，如王莲。②秋海棠类，如四季海棠。③天南星科植物，如花叶芋。④凤梨科植物，如比尔见亚。⑤柑橘类，如佛手。⑥仙人掌类及多浆植物。⑦食虫植物。⑧观赏蕨类。⑨兰花。⑩松柏类。棕榈类。温室花木，如扶桑、倒挂金钟等。温室盆花，如仙客来、瓜叶菊等。
栽培应用 根据栽培的目的和性质，有：企业性栽培（经济栽培），包括切花、盆花、苗木、种子、球根和香精原料，熏茶香花的生产等；园林事业栽培，包括公园、花园、专类花园和花带、花坛的花卉栽培等；业余爱好栽培，包括宅园、阳台花卉和室内盆花的栽培等；科研教育栽培，包括植物园、花卉标本园、花卉试验场、花卉标本温室和盆景园的花卉栽培等。
参考书目
陈俊愉、刘师汉等编：《园林花卉》（增订本），上海科学技术出版社，上海，1983。