黄连(卷名：农业)
Coptis chinensis
毛茛科（Ranunculaceae） 黄连属多年生常绿草本。又名川连、味连、鸡爪黄连。以根状茎入药。因其根如连珠而色黄，故名。主要产于中国四川、湖北、陕西等省。以四川栽培面积最大，约占全国总产量的70～80％，销全国各地，并有出口。黄连是国家保护植物。
株高15～25厘米。根状茎黄色，常分枝成簇生状，形如鸡爪，节多而密，生多数须根。复叶基生，叶片卵状三角形，3～5全裂，裂片再作羽状深裂。春季开黄绿色花，2歧或多歧聚伞花序，有花3～8朵。春末夏物结蓇葖果。种子长椭圆形，褐色。喜冷凉潮湿的气候，怕高温、强光，以富含腐殖质的砂质壤土为宜。用种子繁殖，直播或育苗移栽均可。5月上旬，选取4年生植株上所结优质种子，经砂藏层积处理后，于10～11月播种，每亩播种量3～4千克，第2年春季出苗，第3年春季移栽，行株距6～8厘米。生长期间均须搭棚遮荫，荫蔽度保持在70％以上，但可逐年减少，至第5年春撤去荫棚，使根状茎充实。 此期间须注意防治白粉病、炭疽病。栽培5年后采收，11月挖取全株，剪下茎叶，将根状茎晒干或烘干。
根状茎用作中药时有泻火解毒，清热燥湿功效，可治时行热毒、高热烦躁、泄泻痢疾、口疮、痈疽疔毒等症。药理试验证明，有抑菌及抗病毒、抗原虫作用，并能降低血压，扩张冠状动脉。黄连含小檗碱、黄连碱等多种生物碱，另含黄柏酮、黄柏内酯等成分。
同属中尚有三角叶黄连 (C.deltoidea)，又名雅连、峨嵋连，主产于四川；云南黄连 (C.teetoides)又名云连，主产于云南。其根状茎也供药用。(见彩图)
