❷熔炼。裴度《铸剑戟为农器赋》:“观乎聚而改煎,歘飞焰而涌烟。”
❸形容焦灼痛苦。参见“煎熬
❷
❸”。 另见jiàn。
出处：语词卷 • J • jiān • 煎
| 词条 | 煎 |
| 释义 | 煎 煎（jiān） ❶一种烹饪法,用少量的油把食物烤熟,使表面变黄。如:煎饼;煎鱼。亦指用水熬煮。如:煎药。韦应物《清明日忆诸弟》诗:“杏粥犹堪食,榆羹已稍煎。” ❷熔炼。裴度《铸剑戟为农器赋》:“观乎聚而改煎,歘飞焰而涌烟。” ❸形容焦灼痛苦。参见“煎熬 ❷ ❸”。 另见jiàn。 出处：语词卷 • J • jiān • 煎 煎（jiàn） 用蜜或糖汁浸渍。如:蜜煎。煎,今作“饯”。 另见jiān。 出处：语词卷 • J • jiàn • 煎 |
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