“蛋糕”的意思、由来-百科全书

词条	蛋糕
释义	蛋糕化工轻工纺织卷蛋糕　　焙烤食品中的一大类。以蛋为主,加面粉、糖等经搅打起泡后焙烤而成。成品柔软、疏松、多孔,有弹性。品种很多,有清蛋糕、奶油裱花蛋糕等。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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