出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程
| 词条 | 黄金水稻 |
| 释义 | 黄金水稻 黄金水稻 一种借助转基因技术建成的能在胚乳中合成β胡萝卜素的水稻变种。将来自其他生物的与合成β胡萝卜素相关的基因导入水稻基因组，并将这些基因置于胚乳特异表达的启动子控制，建成一条合成β胡萝卜素的代谢途径，在水稻胚乳中合成β胡萝卜素。因表达β胡萝卜素的米粒呈金黄色而得名。可望开发成一种营养强化食品，供缺乏维生素A的人群食用，防止由维生素A缺乏引起的疾病。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程 |
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