出处：民族卷 • 中国民族 • 中南、东南地区
| 词条 | 打油茶 |
| 释义 | 打油茶 打油茶 部分侗族地区饮食习俗。做时先将“阴米”（糯米蒸熟晾干）、花生、黄豆等佐料炒好捞出，再将黏米（大米）炒焦并放入茶叶，最后放上适量温水加盐煮开。食时，在茶水中放入先前做好的佐料以及葱、菜等。既可当早餐（俗称“茶饭”），又可作茶饮，自食亦待客。广西地区部分瑶族也有类似此俗。 出处：民族卷 • 中国民族 • 中南、东南地区 |
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