词条	双孢蘑菇
释义	双孢蘑菇 生命科学卷 双孢蘑菇（Agaricus bisporus）　　亦称“洋蘑菇”，通称“蘑菇”。真菌界，担子菌门，担子菌纲，伞菌科。一种常见食用菌。群生至丛生。菌盖初为圆球形，后展开成伞状，直径7～12厘米，肉质肥厚、细腻、洁白，老熟时呈淡黄色。菌盖中央有白色菌柄，其中部有菌环。菌盖背面有密集的菌褶，离生，幼时淡褐红色，后转暗褐色。每一担子上长两个担孢子，罕为一个。担孢子椭圆形，光滑、紫褐色。自然生长多见于厩肥。人工栽培时，以马、牛或猪粪拌以稻草或麦秸，经混合、堆积、腐熟，产物可作培养基。一般在秋、冬和春季栽培。生长时需提供良好的通气和湿度。菌丝生长的最适温度在22℃左右，子实体生长温度在16℃左右。为全球产量最高的优良食用菌之一。 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学 农业科学卷 双孢蘑菇（Agaricus bisporus）　　亦称“洋蘑菇”,通称“蘑菇”。担子菌亚门,蘑菇科。菌盖为小圆球形,后展开成伞状,肥厚,白色,老熟时淡黄色,有些品种为咖啡色。菌褶幼小时淡褐红色,后变褐色。菌柄上有菌环。生长过程中需良好的空气和湿润的环境,菌丝生长的最适温度为22℃左右,子实体生长最适温度为16℃左右。以马、牛或猪粪和稻草或麦秸混合堆积腐熟后作培养基;一般在秋、冬、春栽培为宜。中国各地都有栽培。 双孢蘑菇 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬　菜 • 蔬菜类型
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