“抓饭”的意思、由来-百科全书

词条	抓饭
释义	抓饭民族卷抓饭　　新疆维吾尔等民族的传统饭食。维吾尔语称“颇罗”。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等焖煮而成，也有用牛肉、鸡肉、鸡蛋、南瓜、杏干等作辅料焖煮。食前盛于盘中，净手后用右手抓食，故名。出处：民族卷 • 中国民族 • 西北地区
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