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抓饭
释义
抓饭
民族卷
抓饭
新疆维吾尔等民族的传统饭食。维吾尔语称“颇罗”。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等焖煮而成,也有用牛肉、鸡肉、鸡蛋、南瓜、杏干等作辅料焖煮。食前盛于盘中,净手后用右手抓食,故名。
出处:民族卷 • 中国民族 • 西北地区
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更新时间:2025/6/28 0:57:31