“抗氧剂”的意思、由来-百科全书

词条	抗氧剂
释义	抗氧剂医药科学卷抗氧剂　　可延缓药物、食品等氧化过程的物质。本身多为强还原剂,自身能先被氧化,故有此作用。如加入肾上腺素溶液中的焦亚硫酸钠,加入油脂中的没食子酸正丙酯等。出处：医药科学卷 • 现代医学 • 药　　学 • 药　剂　学
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