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抗氧剂
释义
抗氧剂
医药科学卷
抗氧剂
可延缓药物、食品等氧化过程的物质。本身多为强还原剂,自身能先被氧化,故有此作用。如加入肾上腺素溶液中的焦亚硫酸钠,加入油脂中的没食子酸正丙酯等。
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 药 学 • 药 剂 学
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更新时间:2025/6/4 16:43:41