“闷黄”的意思、由来-百科全书

词条	闷黄
释义	闷黄农业科学卷闷黄　　亦称“闷堆”。制造黄茶类茶叶的特有工序。在干燥工序前或后,采用加热、保湿技术促使茶叶内含物的非酶性氧化、湿坯叶色变黄、滋味醇化,并形成特有香味。出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作　物 • 作物总类
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