出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
| 词条 | 环糊精 |
| 释义 | 环糊精 环糊精 简称“CD”。由6~14个吡喃式α-D-葡萄糖单元所构成的环状多糖类。其内腔具有憎水性,能和多数有机化合物以1∶1比例结合成包接化合物。主要有α-环糊精(六元多糖)、β-环糊精(七元多糖)及γ-环糊精(八元多糖)三种。可由淀粉经麻芽孢杆菌发酵水解制成。广泛用于有机合成和有机化合物的分离,还可应用于农药(如和拟除虫菊酯杀虫剂形成包接化合物,以增进光、热稳定性及药效)、医药、食品及日化工业中。 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学 |
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