出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
| 词条 | 现代水产品加工 |
| 释义 | 现代水产品加工 现代水产品加工 采用现代科技和工艺设备为特征的水产品贮藏与加工。19世纪后期到20世纪末,在水产食品和综合利用加工中,不断采用和发展人工冷冻冷藏、密封杀菌罐头食品加工、人工干燥、塑料金属复合薄膜材料包装技术,以及鱼粉、鱼油和各种医药化工产品加工技术。随着现代贮藏加工技术的发展,全面提高了水产食品和综合利用加工生产的现代化水平,有效地促进了水产资源的开发利用。 出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏 |
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