“珠蛋白”的意思、由来-百科全书

词条	珠蛋白
释义	珠蛋白生命科学卷珠蛋白　　血红蛋白和肌红蛋白分子中去掉血红素后的蛋白质部分。血红蛋白分子由两对不同的珠蛋白组成四聚体，而肌红蛋白只有一条珠蛋白多肽链。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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