“甘氨酸”的意思、由来-百科全书

甘氨酸　　学名“氨基乙酸”。化学式H2NCH2COOH。一种最简单的氨基酸。有甜味的无色晶体。有α、β、γ三种异构体。于233℃开始分解,290℃分解完毕。易溶于水,微溶于吡啶,几乎不溶于乙醇、乙醚。等电点5.97。水溶液略呈酸性,pH=4.0(C=0.2)。其盐酸盐为易吸湿结晶,熔点182℃。工业上由氯乙酸与碳酸氢铵反应制得。其重要衍生物有甘氨酸乙酯,可由氨基乙酸与无水乙醇在无水HCl存在下酯化制得。用于医药、有机合成与生物化学研究等。也可作金霉素缓冲剂、鸡饲料添加剂。加入油脂中可防止酸败。在人体内是合成血红素等的原料,并能对芳香族物质起解毒作用,还可辅助治疗肌肉营养性不良,亦可治疗胃酸过多症等。

出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学

甘氨酸　　英语缩写Gly，G。一种非手性α氨基酸，是最简单的自然氨基酸。L-甘氨酸是蛋白质的组成成分之一，哺乳动物的非必需氨基酸和生糖氨基酸，在体内可由葡萄糖转变而来。因有甜味而得名。有4个密码子：GGU、GGC、GGA和GGG。参见“氨基酸”（254页）。

出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学

词条	甘氨酸
释义	甘氨酸数理化力学卷甘氨酸　　学名“氨基乙酸”。化学式H2NCH2COOH。一种最简单的氨基酸。有甜味的无色晶体。有α、β、γ三种异构体。于233℃开始分解,290℃分解完毕。易溶于水,微溶于吡啶,几乎不溶于乙醇、乙醚。等电点5.97。水溶液略呈酸性,pH=4.0(C=0.2)。其盐酸盐为易吸湿结晶,熔点182℃。工业上由氯乙酸与碳酸氢铵反应制得。其重要衍生物有甘氨酸乙酯,可由氨基乙酸与无水乙醇在无水HCl存在下酯化制得。用于医药、有机合成与生物化学研究等。也可作金霉素缓冲剂、鸡饲料添加剂。加入油脂中可防止酸败。在人体内是合成血红素等的原料,并能对芳香族物质起解毒作用,还可辅助治疗肌肉营养性不良,亦可治疗胃酸过多症等。出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学生命科学卷甘氨酸　　英语缩写Gly，G。一种非手性α氨基酸，是最简单的自然氨基酸。L-甘氨酸是蛋白质的组成成分之一，哺乳动物的非必需氨基酸和生糖氨基酸，在体内可由葡萄糖转变而来。因有甜味而得名。有4个密码子：GGU、GGC、GGA和GGG。参见“氨基酸”（254页）。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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