出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物总类
| 词条 | 甘薯鲜贮 |
| 释义 | 甘薯鲜贮 甘薯鲜贮 甘薯种用薯块和鲜食薯块的保鲜贮藏。入窖前要精选薯块,凡带病害的、遭受过霜冻的、破伤严重的不能入窖;做好薯窖的消毒工作。贮藏管理必须掌握保温、保湿。鲜薯贮藏的适宜温度为10~15℃,不宜低于9℃或高于18℃,相对湿度为80%~90%。温度过高薯块易发芽或发生结露霉烂;温度过低则遭受冷害,轻则煮食时出现硬心块,重则发生软腐烂窖。贮藏场所根据当地气候、土质等条件而选用井窖、棚窖(地下式或半地下式或地上式)、大屋窖(加温或不加温)等形式。秋冬随着气温下降逐步增加覆盖,减少通风和封窖保温;春后随着气温回升,逐步撤除覆盖物,增加通风。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物总类 |
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