出处：中国古代史 • 历代官制
| 词条 | 掌醢署 |
| 释义 | 掌醢署 掌醢署 官署名。隋代光禄寺置,有令、丞。唐沿置。掌供醯醢之物:鹿、兔、羊、鱼醢;宗庙用俎以实豆,宾客、百官用醢酱以和羹。宋代初年仅存其名。明洪武八年(1375年)光禄司置,有令、丞。三十年改隶光禄寺,掌供饧、油、醯、酱、梅、盐等事。清光禄寺沿置,满、汉署正一人。掌供醢酱,筵宴廪饩皆供其物,征果园赋额致诸库。 出处：中国古代史 • 历代官制 |
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