出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型
| 词条 | 甜质型玉米 |
| 释义 | 甜质型玉米 甜质型玉米（Zea mays saccharata） 亦称“甜玉米”。玉米的一种类型。植株矮小,多叶、分蘖性强。主茎和分蘖均着生果穗。穗形小,成熟籽粒含大量可溶性碳水化合物,而淀粉、蛋白质的含量低。干燥后子粒表面皱缩。胚乳淀粉大多为角质淀粉,呈半透明。乳熟期籽粒富含糖分,味甜美,作蔬菜,或煮食,或制罐头。多在城镇郊区有栽培。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型 |
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