词条	生物合成
释义	生物合成 数理化力学卷 生物合成　　生物体通过一系列酶的代谢活动将摄入的物质(主要是碳水化合物)进行“生化反应”(生化氧化、还原、水解等),合成自身组织和分泌物的作用。例如,醋酸、丙酮、酒石酸、乳酸、五倍子酸、谷氨酸等都可利用微生物在发酵过程中能使有机化合物发生氧化的方法进行生产。生物氧化是一种缓和的氧化过程,具有高度的选择性,最早应用的是将6%~9%低浓度酒精采用醋酸菌经空气氧化制造食醋: 　　CH3CH2OH+O2　　现代工业上,维生素C(抗坏血酸)的合成原料——山梨糖即由山梨醇利用“黑醋酸菌”进行缓和生物氧化反应制得,后者再经一系列的化学合成反应(丙酮化,NaOCl氧化、水解等)最后制得维生素C: 　　CH3COOH+H2O　　现在已可利用微生物把石蜡转变成蛋白质(石油蛋白),可用作动物的饲料。 出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学 生命科学卷 生物合成　　亦称“合成代谢”。生物体各种物质合成过程的统称。通过一系列酶的催化作用，生物体将摄入的物质合成自身的组成物质和分泌物。工业上可利用生物（尤其是微生物）的这种代谢活动合成各种化学药品，如抗生素、维生素、激素中间体等。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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