“味精”的意思、由来-百科全书

词条	味精
释义	味精化工轻工纺织卷味精　　调味品之一。白色结晶,有光泽。具有强烈的鲜味。化学名“谷氨酸一钠”。由淀粉或葡萄糖为原料,用微生物发酵法制成L-谷氨酸,后与氢氧化钠中和、精制而成。除供调味外,在医药上也有一定用途。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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