“咂酒”的意思、由来-百科全书

词条	咂酒
释义	咂酒民族卷咂酒　　羌族等传统饮料及饮法。以青稞、小麦、大麦或玉米为原料，蒸熟后拌以酒曲放入坛内，以草盖严待发酵即成酒。饮时注水，人们围坛插入细竹管轮流吸吮。边饮边注水，至味淡乃止。喜庆节日、待客以至平日均饮。南方一些少数民族不同程度上亦有这种饮法。出处：民族卷 • 中国民族 • 西南地区
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