“豉”的意思、由来-百科全书

词条	豉
释义	豉语词卷豉（chǐ,读音shì）　　即豆豉。有咸淡两种。用煮熟的大豆发酵后制成。供调味用;淡的可入药。《齐民要术》卷八有《作豉法》。出处：语词卷 • C • chǐ • 豉
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