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疏水作用
释义
疏水作用
生命科学卷
疏水作用
在水溶液中非极性分子由于不能和水分子形成氢键彼此聚合的现象。在脂质双分子层结构、蛋白质的三维结构、膜蛋白在脂质膜中的拓扑结构、结合配体后受体蛋白质的构象变化等形成机理中都起着重要作用。
出处:生命科学卷 • 总论 • 生物物理学
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更新时间:2025/6/28 15:03:56