出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 白菜类蔬菜 |
| 释义 | 白菜类蔬菜 白菜类蔬菜 指十字花科中的叶片薄、绿色、叶面无明显蜡粉、叶缘波状、花茎叶无叶柄而包围花茎、果实较短、种子无芥辣味的一类蔬菜。主要包括大白菜、白菜、乌塌菜和菜薹等类型。原产中国。这类蔬菜的类型和品种最多,适应性较强,栽培也较普遍。一年生或二年生草本。性喜冷凉湿润气候,适于保水保肥力强的土壤生长。根系浅,叶面大,不耐旱。生长期中需要肥水充足。一般第一年生长叶丛或叶球等营养器官,次春抽薹开花。均为异花授粉作物,留种时需行隔离,以防止天然杂交。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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