出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
| 词条 | 保鲜剂 |
| 释义 | 保鲜剂 保鲜剂 保持生、鲜原料类食品原有质量的一类食品添加剂。如大米保鲜用的活性铁粉,肉、禽类用的乙酰化单甘油酯,用于蔬菜的青鲜素,用于水果的苯并咪唑、仲丁胺等。使用方法有熏蒸、浸泡、涂膜等。对减少粮食、果蔬、肉类等因腐烂、变质、失水等产生的损失有重要意义。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 |
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