❷亦称“盐析作用”。指加入多量电解质使高分子化合物絮凝或聚沉成沉淀的现象。其作用包括高分子电荷的中和与去溶剂化两方面,其效果与离子的种类有关。
出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学
| 词条 | 盐析 |
| 释义 | 盐析 盐析 ❶一般指溶液中加入无机盐类(如食盐、芒硝等)而使溶解的物质析出的过程。例如,在制皂工业或合成染料工业中,常加固体食盐或浓盐水于钠皂或染料溶液中,使钠皂或染料从溶液中析出。 ❷亦称“盐析作用”。指加入多量电解质使高分子化合物絮凝或聚沉成沉淀的现象。其作用包括高分子电荷的中和与去溶剂化两方面,其效果与离子的种类有关。 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 物理化学 |
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