出处：语词卷 • Z • zhú • █
| 词条 | ██ |
| 释义 | ██ ██（zhú tí） 一种食品,即鱼肠酱。《齐民要术·作酱法》:“作██法:取石首鱼、魦鱼、█鱼三种肠肚胞,齐净洗空,著白盐,令小倍咸,内(纳)器中,密封置日中,夏二十日、春秋五十日、冬百日乃好,熟时下姜酢等。”又《本草纲目·鳞四》“██”李时珍集解:“沈括《笔谈》云:‘██,乌贼鱼肠也。’孙愐《唐韵》云:‘盐藏鱼肠也。’《南史》云:‘齐明帝嗜██,以蜜渍之,一食数升。’观此则鳔与肠皆得称██矣。今人以鳔煮冻作膏,切片,以姜醋食之,呼为鱼膏者是也。” 出处：语词卷 • Z • zhú • █ |
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