出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜总类
| 词条 | 软化栽培 |
| 释义 | 软化栽培 软化栽培 蔬菜的一种特殊栽培方法。运用培土、覆盖等遮光措施或地窖等设备,造成黑暗环境,使蔬菜等作物依靠自身体内所积累贮存的养分在无阳光条件下生长,茎叶中所含叶绿素消失、组织柔软、纤维减少,产生具独特风味、柔嫩或脆嫩的产品,如韭黄、蒜黄等。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜总类 |
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