出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
| 词条 | 氧化还原酶 |
| 释义 | 氧化还原酶 氧化还原酶 一类能催化氧化还原反应的酶。通过电子传递来作用于底物,多数情况下被氧化的底物作为氢供体。多种辅助因子或辅酶作为受体分子,如乙醇脱氢酶;有些不需要辅助因子或辅酶,直接以氧作为电子传递体,如葡萄糖氧化酶;此外,还有乳酸脱氢酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 氧化还原酶 六大类酶的一类。催化两分子间氧化还原作用的一类酶的总称。其中氧化酶有催化底物被氧所氧化的作用,脱氢酶则有催化从底物分子上脱去氢的作用。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学 氧化还原酶 简称“氧还酶”。六大类酶的一类。催化两分子间氧化还原作用的一类酶的总称。其中氧化酶有催化底物为氧所氧化的作用，脱氢酶有催化从底物分子上脱去氢的作用。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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