“神经氨酸酶”的意思、由来-百科全书

词条	神经氨酸酶
释义	神经氨酸酶生命科学卷神经氨酸酶　　亦称“唾液酸酶”。属水解酶类。催化水解神经氨酸与其他分子之间的糖苷键，从糖蛋白链上释放神经氨酸。存在于某些病毒的表面。病毒入侵细胞时，首先通过血凝素与细胞表面受体中的神经氨酸结合，再经神经氨酸酶切下神经氨酸，结果使病毒进入细胞。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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