出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
| 词条 | 多肽 |
| 释义 | 多肽 多肽 亦称“多胜”。由多个α-氨基酸分子去水缩合而形成含有多个肽键(—CONH—)的化合物。例如催产素(一种激素)是自然界中存在的多肽。结构和性质与蛋白质相似。 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学 多肽 由三个及三个以上氨基酸分子通过酰胺键(即肽键)缩合而成的化合物。相对分子质量在10000以下(即约含100个氨基酸残基结构单元),大于此值则为蛋白质。可从动植物组织和微生物中提取,也可以人工合成。生物的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制、抗御衰老等生理活动都与多肽密切相关,如胰岛素用于治疗糖尿病、调钙素用于骨质疏松症、促黄体激素释放激素对抗生殖系统疾病、一些多肽抗菌素用于肿瘤抑制等。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 多肽 由三个及三个以上α氨基酸分子组成的肽。自然界存在许多多肽分子，蛋白质则是具有一定构象的大分子多肽。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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