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羧酸
释义
羧酸
数理化力学卷
羧酸
亦称“有机酸”。烃基与羧基结合而成的有机化合物的总称。通式为
醋酸是代表物。具有弱酸性,常以酯(RCOOR',如油脂中的甘油酯)的形式存在于自然界中。按烃基结构可分为脂肪酸(如醋酸,CH
3
COOH)和芳香酸(如苯甲酸,C
6
H
5
COOH)两类。按一个分子中所含羧基的数目可分成一元酸、二元酸[如草酸,(COOH)
2
]和多元酸[如均苯四甲酸,C
6
H
2
(COOH)
4
]。烃基中有其他取代基团(X、
OH、
NH
2
等)的羧酸称“取代酸”,有卤代酸(如氯乙酸,ClCH
2
COOH)、羟基酸[如乳酸,CH
3
CH(OH)COOH]、氨基酸(如甘氨酸,NH
2
CH
2
COOH)、酮酸(如丙酮酸,CH
3
COCOOH)等。广泛应用于染料、橡胶、药物、香料等工业中。
出处:数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
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更新时间:2025/10/5 20:01:54