词条	羧酸
释义	羧酸 数理化力学卷 羧酸 　　　　亦称“有机酸”。烃基与羧基结合而成的有机化合物的总称。通式为醋酸是代表物。具有弱酸性,常以酯(RCOOR',如油脂中的甘油酯)的形式存在于自然界中。按烃基结构可分为脂肪酸(如醋酸,CH3COOH)和芳香酸(如苯甲酸,C6H5COOH)两类。按一个分子中所含羧基的数目可分成一元酸、二元酸[如草酸,(COOH)2]和多元酸[如均苯四甲酸,C6H2(COOH)4]。烃基中有其他取代基团(X、OH、NH2等)的羧酸称“取代酸”,有卤代酸(如氯乙酸,ClCH2COOH)、羟基酸[如乳酸,CH3CH(OH)COOH]、氨基酸(如甘氨酸,NH2CH2COOH)、酮酸(如丙酮酸,CH3COCOOH)等。广泛应用于染料、橡胶、药物、香料等工业中。 出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学
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