出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
| 词条 | 天冬氨酸 |
| 释义 | 天冬氨酸 天冬氨酸 亦称“天门冬氨酸”。学名“α-氨基丁二酸”。一种非必需氨基酸。在体内由谷氨酸转氨给草酰乙酸而得。是多种氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。存在于甜菜的糖蜜、乳白、蛋白、牛乳酪等各种蛋白质中。工业上多用酶合成法生产。是氨基酸输液的重要组成,其钙、镁、钾、铁盐可用来治疗心绞痛、心律失常等心脏病、肝病、糖尿病和消除疲劳等。还可作为食品添加剂和调味剂及化妆品等的原料,如用作新型甜味剂天冬甜素的原料。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 天冬氨酸 学名2-氨基-4-羧基丁酸。英语缩写Asp，D。L-天冬氨酸是蛋白质中的一种酸性氨基酸，哺乳动物的非必需氨基酸和生糖氨基酸。一种神经递质。D-天冬氨酸存在于多种细菌的细胞壁中。有2个密码子：GAU和GAC。参见“氨基酸”（254页）。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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