出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
| 词条 | 水产冷冻食品 |
| 释义 | 水产冷冻食品 水产冷冻食品 以生鲜水产品为原料,经处理加工、速冻、包装后,在-18℃以下温度贮藏流通的生熟小包装食品。有冻鱼片、鱼段、冻虾仁、冻鲜贝、冻鱼排等各种预制生鲜食品,以及冻鱼圆、虾球、冻烤鳗等蒸煮、油炸、烧烤预制熟食品。直接进入家庭、餐馆、公共食堂,烹调食用方便。 出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏 |
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