出处：数理化力学卷 • 化 学 • 人 物
| 词条 | 李比希 |
| 释义 | 李比希 李比希（Justus 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 人 物 李比希（Justus von Liebing，1803—1873） 德国化学家。先后长期担任吉森大学、慕尼黑大学教授,最先建立高等学校化学实验室。在无机化学、有机化学、生物化学等方面都作出了贡献,如发现异氰酸的异构体雷酸,改进有机物中碳、氢元素定量分析法,创制三氯乙醛、三氯甲烷及探究发酵和腐败的化学原理。又把化学应用到农业生产上,提出植物的矿质营养学说,为农业化学的奠基人之一。发表论文很多,专著有《化学在农业及生理学上的应用》、《食物化学》等,并创办德国《化学年鉴》。 出处：农业科学卷 • 农业总论 • 人 物 |
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