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词条 乌贼
释义
乌贼
乌贼  亦作“乌鲗”,通称“墨鱼”。头足纲,乌贼科动物的通称。体呈袋形,背腹略扁平,侧缘绕以狭鳍。头发达,眼大。触腕一对,与体同长,顶端扩大如半月形勺,上生许多小吸盘;其他八腕较短,上生四列吸盘,均有角质齿环。介壳呈舟状,很大,后端有针或无针,埋没外套膜中,通称“乌贼骨”,中药称“海螵蛸”。体色苍白,皮下有色素细胞,因而出现色泽不同的各种斑点。体内墨囊发达,遇敌即放出墨汁而逃避。5~6月间产卵于海藻及其他物体上。肉厚味美,供鲜食或干制。共3属,约111种。广布于东半球的大西洋、印度洋和太平洋。中国沿海常见有金乌贼(Sepia esculenta)和曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)。后者产量高。乌贼干制品称“乌贼鲞”或“墨鱼干”,无针乌贼干制品称“螟蜅鲞”,两者雄性生殖腺干制品称“墨鱼穗”,雌性缠卵腺干制品称“墨鱼蛋”,都很著名。
金 乌 贼
出处:生命科学卷 • 动物部分 • 无脊椎动物
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更新时间:2025/3/13 11:00:18