“乙酸”的意思、由来-百科全书

乙酸　　俗称“醋酸”。化学式CH3COOH。一种典型的脂肪酸。是醋的重要成分。有刺激性酸味的无色液体。沸点118℃。可溶于水,其水溶液呈弱酸性。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.7℃),故亦称“冰醋酸”。可由乙醇或乙醛氧化制得,或由甲醇与一氧化碳合成,现利用丁烷和丁烯为原料通过空气氧化法制得。用作溶剂及制造醋酸盐、醋酸酯(醋酸乙酯)、维纶等的原料。

出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学

词条	乙酸
释义	乙酸数理化力学卷乙酸　　俗称“醋酸”。化学式CH3COOH。一种典型的脂肪酸。是醋的重要成分。有刺激性酸味的无色液体。沸点118℃。可溶于水,其水溶液呈弱酸性。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.7℃),故亦称“冰醋酸”。可由乙醇或乙醛氧化制得,或由甲醇与一氧化碳合成,现利用丁烷和丁烯为原料通过空气氧化法制得。用作溶剂及制造醋酸盐、醋酸酯(醋酸乙酯)、维纶等的原料。出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学
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