❷竹子的青皮。俗称篾青。参见“笋席”。
❸通“榫”。榫头。如:接上笋。参见“笋头卯眼”。
出处：语词卷 • S • sǔn • 笋
| 词条 | 笋 |
| 释义 | 笋 笋〔筍〕（sǔn） ❶又名“竹笋”。竹类的嫩茎、芽。组织细嫩而无恶味者可作鲜菜、笋干、咸笋和罐头食品。中国主产于南方。 ❷竹子的青皮。俗称篾青。参见“笋席”。 ❸通“榫”。榫头。如:接上笋。参见“笋头卯眼”。 出处：语词卷 • S • sǔn • 笋 笋 亦称“竹笋”。竹类的嫩茎、芽。竹鞭节上生的芽,冬季在土中已肥大而可采掘者称“冬笋”;春季芽向上生长,突出地面者称“春笋”;夏、秋间芽横向生长成为新鞭,其先端的幼嫩部分称“鞭笋”。组织细嫩而无恶味者可作鲜菜、笋干、咸笋和罐头食品。中国主产于南方。可食用者主要有毛竹笋、淡竹笋、慈竹笋、麻竹笋等。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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