出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
| 词条 | 乳酸 |
| 释义 | 乳酸 乳酸 糖酵解的最终产物。化学式CH 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学 乳酸 学名“2-羟基丙酸”。糖酵解的最终产物。有两种旋光异构体(左旋体和右旋体)和一种外消旋体。无色液体,可溶于水。广泛存在于生物体内。可由乳酸菌发酵产生(牛奶发酵的主要原因)。是食品工业的重要酸味剂、防腐剂;医药工业中,用乳酸钙治疗婴儿及病人缺钙,乳酸钠常用于静脉输液等;还用在化妆品中作润肤剂等。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 乳酸 亦称“α-羟基丙酸”。化学式C 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 药 学 • 药 理 学 乳酸 糖酵解的最终产物。无色液体，可溶于水。广泛存在于生物体内。可由乳酸菌发酵产生（牛奶发酸的主要原因）。应用于食品、鞣革、塑料、纺织等工业。其钠盐可防治酸中毒。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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