出处：农业科学卷 • 林 业 • 林产化学加工
| 词条 | 林产生物化工 |
| 释义 | 林产生物化工 林产生物化工 以生物工程学和生物化学为基础,研究林产资源的化学成分通过微生物、酶等的催化作用进行降解或转化,进而制备工业产品的原理、方法、流程和设备的学科。主要研究内容包括纤维素和半纤维素酶水解、戊糖己糖同步发酵、木质素生物降解、植物单宁酶降解、萜类化合物生物转化等。林、农木质纤维原料和树木提取物经过生物化学加工利用可制成酶制剂、食品添加剂和功能食品、酒精、单细胞蛋白、蛋白饲料、有机酸、香料化合物等附加值高的产品。 出处：农业科学卷 • 林 业 • 林产化学加工 |
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