“酥油”的意思、由来-百科全书

词条	酥油
释义	酥油语词卷酥油（sū yóu）　　牛羊乳制成的食品。《本草纲目·兽一》:“酥,酥油。”李时珍集解引《臞仙神隐》:“造法:以乳入锅,煮二三沸,倾入盆内,冷定,待面结皮,取皮再煎,油出去渣,入在锅内,即成酥油。”按酥油是蒙、藏等族人民的一种食用油。可合入茶水和糌粑中食用,也可点灯或作其他用途。出处：语词卷 • S • sū • 酥
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