“酵”的意思、由来-百科全书

词条	酵
释义	酵语词卷酵（jiào）　　用作酿酒、发面、制酱等的含有酵母的有机物。朱肱《北山酒经》卷上:“用酵四时不同,寒即多用,温即减之。”参见“酶”。出处：语词卷 • J • jiào • 酵
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