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井灶
释义
井灶
经济卷
井灶
四川、云南等省煎制井盐的工场。从盐井汲取盐卤作原料,从火井引天然气或用薪炭作燃料,设灶煎制食盐。前者称火灶,后者称炭灶。
出处:经济卷 • 经济史 • 中国经济史 • 盐制
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更新时间:2025/3/16 8:18:44