出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
| 词条 | 亚油酸 |
| 释义 | 亚油酸 亚油酸 化学式CH 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学 亚油酸 学名“顺式十八碳二烯-9,12-酸”。碳链上有两个不饱和双键的十八碳脂肪酸。为无色至浅黄色液体。在空气中易氧化,不溶于水,溶于乙醚等有机溶剂。以甘油酯形式存在于许多动植物油脂中,红花籽油、小麦胚芽油、大豆油等含量较高。是人体必需脂肪酸之一,对人体有诸多生理功能,如降血脂、抗动脉硬化等。可制成药品,也可作为化工原料。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 油脂和蜡 亚油酸 含18个碳原子和2个双键的不饱和脂肪酸，广泛分布于植物油脂中，为哺乳动物营养所必需。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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