出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
| 词条 | 威士忌 |
| 释义 | 威士忌 威士忌 英语whisky的音译。一种以麦类为主要原料酿制的蒸馏酒。以苏格兰所产的最为著名。酒精含量30%~70%。将麦类(也可掺和玉米)经麦芽糖化后,再行发酵、蒸馏而成。普通品贮藏期约三年,上等品贮藏期在七年以上。最后由销售商用多家不同厂生产的酒进行勾兑,并在橡木桶中贮藏六个月以上后装瓶而成。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 |
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