“糟渍法”的意思、由来-百科全书

词条	糟渍法
释义	糟渍法化工轻工纺织卷糟渍法　　食品加工保藏方法之一。原料经过适当处理后加糟(酒酿或酒糟)封藏,经一定时间成熟后食用。常用于鱼、肉、禽、蛋等食品的加工。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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